Topinambur, gelegentlich auch Erdbirne (in Schwarzwald auch Ross-Erdäpfel oder Rossler genannt, weil sie an Pferde verfüttert wurden), ist eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler und zählt zur selben Gattung wie die Sonnenblume. Sie ist eine Nutzpflanze, deren Wurzelknolle primär für die Ernährung genutzt wird.

Beschreibung:

Topinambur (45 % vol), im Schwarzwald auch als Rossler oder Borbel bekannt, aus der Hausbrennerei Kiefer. Mit seinem fruchtigen Duft und seinem leicht nussig und erdigem Aroma erinnert er entfernt an Enzian.

In Preis enthalten:

1 Flasche = 1,0 Liter Topinambur

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